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永年大蒜生产源远流长。明朝嘉靖年间曾进贡宫廷食用。素有“永年大蒜甲天下”之称。2002年被省政府命名为“河北大蒜之乡”。全县15万亩大蒜全部按照无公害标准化生产。永年大蒜蒜头皮薄、肉肥、汁粘、味香、辛辣、耐贮。蒜苔腊质层厚、辣中带甜、甜中带香、可长期贮存。大蒜加工品有：咸蒜米、糖蒜米、蒜片、烤蒜粒、蒜粉、蒜片等，产品出口美国、德国、日本、韩国、巴西及东南亚等国家和地区。长期食用具有防病、抗病、治病、保健等功效。主要产品：1.糖蒜新鲜蒜头、洗净加糖淹渍。或加醋成糖醋蒜。2.干蒜粒3.蒜片4.咸蒜米新鲜蒜头分瓣、脱皮加盐腌渍，分ABCDE五级包装5.蒜薹蒜苔腊质层厚、辣中带甜、甜中带香、可长期贮存。6.蒜头永年大蒜蒜头皮薄、肉肥、汁粘、味香、辛辣、耐贮。7.蒜粉 [详细介绍]

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